Historias de sommelier » Cosas de vino por Javier Campo (@SumillerCampo). Tips para el Servicio del Vino. Recomendaciones a tener en cuenta para servir el vino correctamente » #ComoServirVino en #CosasDeVino @SoplosViajeros
24/04/2019
Historias de Chef » Investigación y experimentación gastronómica por Marc Segarra · Restaurante Abadia Retuerta L’Domaine · Sardón de Duero. Cocina de sabor, entorno, contemporánea y vegana. Descubre el Macaron de regaliz y el Guiso de lentejas con verduras
20/03/2019
Comer o cenar en una antigua iglesia es un placer que debemos de disfrutar con todos los sentidos. Conozcamos a Paco Vidal, chef y artífice de que la cocina del #ConventDelRoser vaya en consonancia con el lugar #ParadorDeLleida »
13/03/2019
“Convet del Roser” nuevo Parador abierto en Lleida en Octubre’2017. Os invito a recorrerlo, a dar un paseo por su historia y arquitectura de la mano de su director Miquel López y de su equipo humano » #paradorlleida #conventdelroser
06/03/2019
Historias de Panadero » Panificación artesanal por Lluis Artés · Forn de la Plaça · Alella. El amasado: conceptos y técnicas. Descubre la relación entre amasado y el proceso de elaboración y su influencia en la calidad del pan #MundoDelPan en @SoplosViajeros
30/01/2019
La opción de @Paradores por seguir siendo referencia de hostelería en España es clara y en los últimos años ha tenido un notable avance. Hoy de la mano Daniel González director del Parador de Corias (Asturias) vamos a conocer a la persona y al parador que dirige » #paradorcorias #cangasdenarcea
23/01/2019
Historias de sommelier » Cosas de vino por Javier Campo (@SumillerCampo). Armonías entre música y vino. En este artículo vamos a conocer qué son los maridajes sonoros » #MaridajesMusicales en #CosasDeVino @SoplosViajeros
19/12/2018
Cena IV Aniversario de Soplos Viajeros: Ópera, sabores, seducción… y solidaridad el 16/11/18 a las 20:45 h. en el @RestaurantMollOest de El Masnou. Tenemos el placer y honor de contar como artista invitada a @Silvia.Roqueta.Soprano, acompañada al piano por Mireia Ruiz en nuestra #CenaConDuende. Os avanzamos los detalles en esta entrevista
07/11/2018
Historias de sommelier » Cosas de vino por Javier Campo (@SumillerCampo). Variedades de uva y regiones. En este artículo vamos a conocer algunas de las vinculaciones entre uva y geografía » #TipicidadVinícolaTerritorial en #CosasDeVino @SoplosViajeros
17/10/2018
Eventualmente organizamos #CenasConDuende, con el único objetivo de pasar un buen rato alrededor de una mesa cuidada al detalle, en un entorno especial, con buena gastronomía y mejor compañía.
Cenas que van más allá de un mero encuentro gastronómico, ya que siempre aprendemos o descubrimos algo más, y de la mano de alguien con duende que nos hace disfrutar con los 5 sentidos.
#CenaTertulia + vinos hechos por mujeres
» Profesor de Historia del Arte: Toni Tomás
» Chef: José Cárdenas
» Sumiller: Martín Amor
¿Quieres compartir y experimentar con nosotros alguna de nuestras #CenasConDuende?
Tu también puedes acudir a nuestro próximo encuentro con duende.
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