Historias de sommelier » Los maridajes más atrevidos con destilados por Javier Campo (@SumillerCampo). Con vino, con cerveza o con fermentados. Estos son los productos más utilizados para el maridaje, pero ¿te atreves a probar con destilados? Ahí os dejamos unas osadas propuestas » #MaridajesAtrevidos en #CosasDeVino @SoplosViajeros
13/11/2019
El 18 de octubre celebramos el IV aniversario de Soplos Viajeros. En la #CenaConDuende tendremos a Anna Luna, una maravillosa voz acompañada al piano por Jaume Vilaseca. Os invito a conocerla un poco más a través de este reportaje #annalunalucas en @SoplosViajeros
02/10/2019
Visitamos las Bodegas Enrique Mendoza y entrevistamos a Julián Mendoza, hijo de Enrique Mendoza. Viticultores pioneros en vino de calidad de la DO Alicante que no os van a dejar indiferentes » #bodegasenriquemendoza #doalicante en @SoplosViajeros
11/09/2019
Historias de Panadero » Panificación artesanal por Lluis Artés · Forn de la Plaça · Alella. La #baguette francesa: receta tradicional con historia. Secretos de un pan e icono parisino que inspiró una revolución. #MundoDelPan en @SoplosViajeros
05/06/2019
Historias de sommelier » Cosas de vino por Javier Campo (@SumillerCampo). Tips para el Servicio del Vino. Recomendaciones a tener en cuenta para servir el vino correctamente » #ComoServirVino en #CosasDeVino @SoplosViajeros
24/04/2019
Historias de Chef » Investigación y experimentación gastronómica por Marc Segarra · Restaurante Abadia Retuerta L’Domaine · Sardón de Duero. Cocina de sabor, entorno, contemporánea y vegana. Descubre el Macaron de regaliz y el Guiso de lentejas con verduras
20/03/2019
Comer o cenar en una antigua iglesia es un placer que debemos de disfrutar con todos los sentidos. Conozcamos a Paco Vidal, chef y artífice de que la cocina del #ConventDelRoser vaya en consonancia con el lugar #ParadorDeLleida »
13/03/2019
“Convet del Roser” nuevo Parador abierto en Lleida en Octubre’2017. Os invito a recorrerlo, a dar un paseo por su historia y arquitectura de la mano de su director Miquel López y de su equipo humano » #paradorlleida #conventdelroser
06/03/2019
Historias de Panadero » Panificación artesanal por Lluis Artés · Forn de la Plaça · Alella. El amasado: conceptos y técnicas. Descubre la relación entre amasado y el proceso de elaboración y su influencia en la calidad del pan #MundoDelPan en @SoplosViajeros
30/01/2019
Eventualmente organizamos #CenasConDuende, con el único objetivo de pasar un buen rato alrededor de una mesa cuidada al detalle, en un entorno especial, con buena gastronomía y mejor compañía.
Cenas que van más allá de un mero encuentro gastronómico, ya que siempre aprendemos o descubrimos algo más, y de la mano de alguien con duende que nos hace disfrutar con los 5 sentidos.
#CenaConDuende
» Voz y piano
» Cena gastronómica
» Bodega y maridaje
¿Quieres compartir y experimentar con nosotros alguna de nuestras #CenasConDuende?
Tu también puedes acudir a nuestro próximo encuentro con duende.
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