Celebrando el inicio del verano

4ª Cena con duende

El 10/06/16 en el restaurante Moll Oest de El Masnou, 35 personas nos dimos cita en esta nueva cena. Nuevamente el equipo de #SoplosViajeros (Enrique, Juan Antonio y Rafa), trabajamos codo con codo con el equipo del Moll Oest, el maître Martín Amor y el chef José Cárdenas, en la preparación de este nuevo evento.

Queríamos celebrar la entrada del verano, esa estación optimista, positiva, que invita a cambiar de hábitos, viajar, disfrutar… Sigue leyendo y únete a esta experiencia gastronómica descubriendo los detalles:

Penedés · Garraf

En esta ocasión contamos con los vinos de Finca Viladellops (DO Penedés en el macizo del Garraf) y la participación activa de su propietario Marcelo Desvalls.
 
 
 

Percusión corporal

Como actuación estelar tuvimos al dúo de percusión corporal Santi Serratosa y Mariona Castells, que cenaron con nosotros y actuaron toda la noche con diferentes coreografías a cual mejor. Os invitamos a conocer más sobre esta expresión artística y terapéutica, y a visitar la web del Duo Santi y Mariona: fotografías y vídeos
 

Gastronomía y maridaje

El chef José Cárdenas nos propuso «atún en diferentes texturas», aprovechando que junio un mes excelente para este pescado.

Marcelo Desvalls nos explicó la filosofía y el trabajo de su bodega Finca de Viladellops, y nos fue presentando cada vino desde su óptica, dejando la nota de cata para Martín Amor, el sommelier del Moll Oest.

• Dados de atún con crema de aguacate y quicos.
  » Ancestral vino espumoso rosado (xarelo) – DO Penedés.
• Canelón de atún relleno de piperrada sobre fondo de vichyssoise.
  » Finca Viladellops tinto (garnacha y syrah) – DO Penedés.
• Mix de makis atún y vegetal con salsa teriyaky.
  » Xarel·lo XXX blanco (xarelo blanco y rosado) – DO Penedés.
• Tataky de atún rojo con mayonesa de wasabi y tartar de tomate.
  » Turo de les Abelles tinto (garnacha y syrah) – DO Penedés
• Tarta cremosa de queso y chocolate con picotas
  » Ancestral vino espumoso rosado (xarelo) – DO Penedés

Maravillosa experiencia culinaria, enológica y artística

Toda una experiencia gastronómica fruto de distintos procesos creativos y artísticos y de una especial sensibilidad. Excelente cena con la que creo conseguimos percutir los sentidos de todos los que participamos en ella

Próxima #CenaConDuende «Ópera y duende»

Viernes, 7-Oct-2016
Restaurante Moll Oest – El Masnou
Paseo Port Esportiu, 66

Por cierto os emplazo para nuestra próxima #cenaconduende, con ella celebraremos el 1er aniversario de Soplos Viajeros. Sólo os adelanto dos cosas, el título «Ópera y duende» y que estarán con nosotros la soprano Beatriz Jiménez Marconi y el tenor Albert Deprius. En septiembre os digo más cosas.

Tú también puedes acudir a nuestro próximo encuentro con duende »

Este dúo de percusión corporal participará en nuestra próxima cena

Santi Serratosa y Mariona Castells son un dúo que hace percusión corporal, los hemos entrevistado para que empecéis a conocerlos.

Santi Serratosa

Músico desde hace 26 años: batería, teclado y guitarra. Batería de dos grupos musicales «Gossos» y «Astrio», por cierto saldrán nuevos discos de ambos en septiembre. Desde el 2009 hace percusión corporal, año en el que también hizo un máster en musicoterapia. Profesor de musicoterapia en la Universidades de Barcelona y Vic.

Mariona Castells

Bailarina de formación clásica y danza del vientre. Percusión corporal desde hace 4 años, forma dueto con Santi y junto con él también actúa en la SSM BigHand, una big band de percusión corporal única en Europa.

¿Qué es la percusión corporal?

Hacer música con el cuerpo entendiendo éste como un instrumento de percusión.

¿Dónde nació?

Tiene raíces y bebe de
diversas culturas y tradiciones, desde la indonesa, pasando por las músicas
afroamericanas y las palmas del mismo flamenco.

¿Qué os provoca, qué sentís?

Mariona: me siento en el presente, realizada.

Santi: para mi es una fuente constante de información para mejorar.

¿Necesitáis muchas horas de ensayo o estudio?

Muchas, sobre todo en procesos de creación.

¿Cuánto tardáis en hacer un nuevo track?

Varios meses.

¿Cómo lo hacéis?

Cada uno aporta cosas, ideas, normalmente Santi aporta ritmo y Mariona movimiento.

Santi, háblanos de la percusión corporal como recurso terapéutico

Es una forma de utilizar la música como herramienta de trabajo a nivel social, en reforzamiento de personas, como antiestrés, en educación especial.

También trabajo con niños entre 5 y 6 años, para introducirlos en el mundo musical estimulando el aprendizaje musical con el cuerpo.

Os invitamos a conocer más sobre esta expresión artística y terapéutica, y a visitar la web del Duo Santi y Mariona: fotografías y vídeos, estamos seguros de que os sorprenderán y cautivarán.

Próxima Cena con Duende de Soplos Viajeros

Santi & Mariona cenarán con nosotros y actuarán en la próxima cena con duende: «Percutiendo los sentidos», el 10 de junio en el restaurante Moll Oest de El Masnou. Os recuerdo que en esta cena habrá un maridaje de «Atún en diferentes texturas» con vinos de la Bodega Finca Viladellops DO Penedés.