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Ópera

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Crónica VIII #CenaConDuende: Ópera y el Bierzo frente al mar

15/11/2017
Soplos Viajeros CenaConDuende Opera Bierzo

Cena 2º Aniversario de Soplos Viajeros

Buena acogida de público y duende

El 6 de Octubre celebramos nuestro segundo aniversario, con más ganas si cabe que en nuestra primera cena, con el mismo espíritu y en busca del duende de las personas y situaciones. ¡Y lo conseguimos!

Éxito de asistentes, sesenta personas nos dimos cita en el Restaurante Moll Oest para vivir una cena llena de ópera y vino del Bierzo, acompañados por los platos del chef José Cárdenas.

Soplos Viajeros CenaConDuende Opera Bierzo

1) La música

La soprano Beatriz Jiménez Marconi nos acompañó con su voz, belleza, emoción y con unas arias espectaculares. Al piano Olga Kobukina, pianista de refinada técnica y contrastado prestigio a nivel internacional.

Sucesivamente interpretaron:

  • Aria de “Rusalka” de Dvorák.
  • “O mio bambino caro” de Puccini.
  • Aria de “Las joyas” de Fausto.
  • “Musica proibita” de S. Gastaldón.
  • Aria “Quando mén vo” de la ópera “La Boheme” de Puccini.
  • Para acabar con “El bridis” de la ópera Trviata de Verdi.

Beatrice y Olga: ¡Simplemente geniales!

Soplos Viajeros CenaConDuende Opera Bierzo

2) La cena

Preparada con mimo por José Cárdenas, chef del restaurante Moll Oest (El Masnou), fue realmente excelente.

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3) El maridaje

Mario Rovira, enólogo y propietario de la Bodega Akilia de la DO Bierzo, cenó con nosotros y nos fue explicando la filosofía de esta bodega y de sus vinos.

Las notas de cata del sommelier del Moll Oest, Martín Amor como siempre muy interesantes.

Pusimos en marcha el “Club de cata de Soplos Viajeros”, por primera vez los asistentes a la cena pudieron pedir los vinos que más les gustaron a un precio muy especial para el evento.

Soplos Viajeros CenaConDuende Opera Bierzo

El juego de armonías
  • Ensalada de escarola con berberechos gallegos de la ría y mandarinas (Vinagreta de cítricos)
    » Akilia K 2016 (palomino y doña blanca).
  • Rodaballo a la gallega, parmentier de trufa
    » Mario Rovira Tosca Cerrada (palomino).
  • Fricando de Ternera de Girona con setas variadas
    » Akilia Villarin 2014 (mencía).
  • Cremoso de chocolate amargo con carquiñoles, escamas de sal y aceite de oliva virgen
    » Akilia Chano Villar 2012 (mencía).

Destacar el Rodaballo que fué exquisito. El chef quiso recordar la “cocina de la abuela y del chup-chup” con el clásico Fricandó de ternera y acabar con una versión actual del Pan con chocolate de nuestra infancia.

Reportaje audiovisual

Os invito a ver a continuación los dos videos grabados y editados por José Vargas, un resumen de la cena y la preparación del fricandó en directo por parte del chef. Ambos también disponibles en nuestro canal de YouTube.

Video Soplos Viajeros CenaConDuende Opera BierzoVideo Fricando Ternera Setas José Cárdenas

Seguimos adelante preparando nuestra próxima cena maridaje en febrero y alguna sorpresa intermedia de la que os mantendremos informados.


Próxima #CenaConDuende (por confirmar)


Plazas limitadas Cenas Soplos Viajeros
Febrero 2018
Restaurante Moll Oest – El Masnou
Paseo Port Esportiu, 66
08320 El Masnou

Temática (por confirmar)

Tú también puedes acudir a nuestro próximo encuentro con duende »

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Ópera frente al mar en el Maresme

29/09/2016
Ópera Cenas con Duende Soplos Viajeros

Beatriz Jiménez y Albert Deprius: lírica en estado puro

Hemos querido conocer más sobre la trayectoria profesional de la soprano y el tenor que actuarán en la próxima Cena con Duende de Soplos Viajeros, “Ópera y duende” el 7/10/16 en el Restaurante Moll Oest de El Masnou, así como su visión de la ópera en la actualidad.

Beatriz:
Hispano italiana joven, de edad indefinida, cantante de ópera, abogada…
Albert:
Catalán, cantante de ópera, director de orquesta…

Explicadnos los comienzos y cómo fue vuestra llegada al mundo del canto

Opera y Duende - Soplos ViajerosBeatriz:
Estudié derecho y música a la vez. Inicialmente instrumental, más tarde canto. He tenido el placer de formarme con Matilda Pinkas, soprano búlgara y para mí una maestra fundamental. Al estudiar en mundos tan distintos como el canto y el derecho llegué  a actuar como solista profesional tarde, a los 30 años, tras ganar un concurso de ópera en Sabadell (Barcelona).

Albert:
Ya con seis o siete años empecé a estudiar música, piano… más adelante empecé a cantar en coros y me inicié en el mundo de la ópera cuando tenía unos 17 años; escuché al gran tenor Luciano Pavarotti cantando la difícil aria “Nessun Dorma” de la ópera Turandot de Puccini. Quedé fascinado por su voz y por la aria y me dije a mi mismo que quería cantar como él! Jajaja. Al día siguiente estaba en el conservatorio del liceo para empezar a estudiar canto.

¿Qué es una soprano?

Beatriz:
Es la voz más aguda en una cantante de ópera. A grandes rasgos hay tres tipos: ligera, lírico-ligera y dramática.

¿Y un tenor?

Albert:
La voz de tenor es la más aguda en los cantantes masculinos, existen distintos tipos de tenor, ligeros, líricos, spinto y dramáticos. En mi caso sería un lírico puro.

¿Cómo cuidáis la voz para cantar?

Beatriz:
Es fundamental dormir bien, descansar. No fumo y evito el alcohol.

Albert:
Pues como dice Beatriz es importantísimo el descanso, evitar humos, aires acondicionados, también es importante una buena alimentación. Muchos cantantes padecen de hernia de hiato, esto crea el reflujo y no es nada bueno para nuestra laringe.

¿Cuáles son los compositores más importantes en vuestra carrera?

Ópera y Duende - Soplos ViajerosBeatriz:
Italianos (soy mediterránea): Verdi, Puccini.

Albert:
Sin duda Puccini, Verdi, Donizetti, pero hay tantos compositores como todos los del repertorio francés, Bizet, Gounod… y sin olvidar los nuestros, los catalanes: Toldrà, Mompou…

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Crónica de una cena con duende: Alella, Rioja y Ópera

12/05/2016

Otra noche inolvidable

3ª Cena con duende

El 22/4/16 en el restaurante Moll Oest de El Masnou celebramos otra nueva cena, tras las horas de preparación de todo el equipo de Soplos Viajeros y del Moll Oest, llegó la gran recompensa… el entusiasmo que los asistentes mostraron al acabar el evento. ¿Quieres conocer los detalles? seguro que te deleitarán los sentidos:

 

Alella y Rioja

Cena con duende Soplos ViajerosComenzó a las 21:30 h. con la presentación de Jabier Marquínez, enólogo de la bodega Castillo de Sajazarra. En unos minutos nos explicó la filosofía de la bodega y su apuesta por producir vinos, no sólo en DOCa Rioja (sede de la bodega) si no también en DO Alella, con la novedad de la presentación en sociedad de un nuevo vino DO Alella, el InVita rosado.

 

Ópera y zarzuela

Soplos Viajeros cenas con duendeEstaba previsto que cenara y actuara para nosotros la soprano Beatriz Jiménez Marconi, pero una inoportuna apendicitis esa misma tarde hizo que tuviera que cambiar nuestra cena por un quirófano. Finalmente, todo salió bien y en su lugar vino a cantar el tenor Alberto Deprius, compañero de Beatriz y con frecuencia pareja en diversas actuaciones. El pianista Lorien Santana, como ya estaba previsto acompañó al tenor.

La verdad es que fue genial, los asistentes valoramos la voz, el sentimiento y el corazón que Alberto Deprius puso en cada uno de los temas que cantó.

 

Gastronomía y maridaje

Moll Oest Restaurante - Soplos ViajerosEl menú creado por el chef José Cárdenas, que jugó con productos de primera calidad de Alella (Maresme) y Rioja.

Los vinos escogidos por el sommelier y maître del Moll Oest, Martín Amor, por el equipo de Soplos Viajeros y presentados por el enólogo Jabier Marquínez, con la nota de cata de Martín Amor.

  • Gazpacho de fresones del Maresme con langostinos
    » InVita rosado (garnacha y syrah) DO Alella.
  • Espárragos de Tudela con mahonesa de caviar
    » In Vita blanco (pansa blanca y sauvignon blanc) DO Alella.
  • Cardo de la huerta de Calahorra con salmón ahumado, tártara y espuma de azafrán
    » Digma Graciano (graciano) DOCa Rioja – moderno
  • Taco de rape negro con guisantes de Alella
    » Solar de Líbano Reserva (tempranillo, graciano y garnacha) DOCa Rioja – clásico.
  • Crema catalana con helado de canela y dos texturas de manzana
    » Solar de Líbano Reserva (tempranillo, graciano y garnatxa) DOCa Rioja – clásico.

 

Simplemente una nueva y espectacular cena con duende…

Realmente un menú excelente, maridado con vinos de ambas DOs. Dentro de la DOCa Rioja tuvimos un vino clásico y otro representante de los riojas modernos. Señalar que tomar un tinto reserva con el postre fue sorprendente y excelente.

 


Próxima #CenaConDuende “Percutiendo los sentidos”


Plazas limitadas Cenas Soplos Viajeros
Viernes, 10-Jun-2016
Restaurante Moll Oest – El Masnou
Paseo Port Esportiu, 66
08320 El Masnou

Texturas de atún + Bodega Catalana + Percusionismo corporal
Deciros que estamos preparando la siguiente cena “Percutiendo los sentidos”. Será el viernes 10 de Junio, y percutiremos vuestros sentidos con una cena maridaje de atún en diferentes texturas, vinos de la bodega catalana “Finca Viladellops” DO Penedés y el dúo de percusionismo corporal Santi Serratosa & Mariona Castells.

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Anuncio de cena con duende: Alella, Rioja y Ópera

14/04/2016
Cenas con Duende en El Masnou

3ª Cena con duende. 22/4/15

Nuevo evento con más sorpresas si cabe que en los anteriores el Viernes 22/4/15 en el Restaurante “Moll Oest” del puerto de El Masnou (Barcelona).

Alella, Rioja…

Degustaremos los vinos de la Bodega Castillo de Sajazarra, que ha apostado por producir vinos tanto en la DO Rioja como en la DOAlella. Su enólogo Jabier Marquínez nos irá descubriendo los vinos de ambas DO y el maître de “El Moll Oest” Martín Amor hará la nota de cata objetiva y participativa.

José Cárdenas nos irá presentando los platos que cocinará para este maridaje.

Ópera…

La soprano Beatriz Jiménez Marconi cenará con nosotros y cantará para nosotros acompañada al piano por Lorien Santana Roma.

Otra cena con ese duende que buscamos y que tuvimos en las anteriores, y que ¡no debes perderte!

Calendario Eventos

22-ABRIL-2016
“Alella, Rioja y Ópera”
21:00 h. – Rest. Moll Oest · El Masnou · Bcn
Eventos, para Escuchar, para Experimentar, para Ver

Beatriz Jiménez Marconi: una soprano con duende

14/04/2016

La soprano Beatriz Jiménez Marconi participará en nuestra próxima cena

La hemos entrevistado para que empecéis a conocer a esta hispano italiana joven, cantante de ópera, abogada, que seduce y consigue transmitir sensaciones muy positivas.

Beatriz, explícanos tus comienzos y cómo fue tu llegada al mundo del canto.

Estudié derecho y música a la vez. Inicialmente instrumental, más tarde canto.

He tenido el placer de formarme con Matilda Pinkas, soprano búlgara y para mi una maestra fundamental.

Al estudiar en mundos tan distintos como el canto y el derecho llegué  a actuar como solista profesional tarde, a los 30 años, tras ganar un concurso de ópera en Sabadell (Barcelona).

¿Qué es una soprano?

Es la voz más aguda en una cantante de ópera. A grandes rasgos hay tres tipos: ligera, lírico-ligera y dramática.

¿Cómo cuidas tu voz?

Es fundamental dormir bien, descansar. No fumo y evito el alcohol.

¿Cuáles son los compositores más importantes en tu carrera?

Italianos (soy mediterránea):  Verdi, Puccini.

¿Y las personas?

Matilde Pinkas y Jaume Aragall.

¿Qué sientes cuando cantas?

Soy feliz cuando lo hago y me crea adicción.

¿Cantas zarzuela?

Sí y me encanta, en realidad es ópera compuesta por compositores españoles y catalanes. En absoluto es un género menor.

¿Cómo ha evolucionado tu voz?

Ha madurado, ha cogido cuerpo.

¿En España se apuesta por las voces españolas?

Mucho menos de lo que se debería hacer.

Cuáles son tus actuaciones más emotivas?

“Elissir d’amore” de Donizetti. Muy divertida.

“Cosi fan tutte” de Mozart. Muy larga, un verdadero reto.

¿Cuál es tu aria preferida?

“Quando m’en vo” de la Boheme. Puccini.

¿Cuáles son actualments tu soprano y tenor fovoritos?

Anna Netrebko y Rolando Villazón.

¿Y tus proyectos?

Voy día a día, haciendo conciertos. Próximamente haré una gira por China junto al tenor a Albert Deprius.

Gracias Beatriz por transmitirnos sensaciones de este mundo de la ópera y por cenar con nosotros, cantar en directo, sin micro y sin escenario, es decir en la cercanía en nuestra próxima cena con duende.

Calendario Eventos

22-ABRIL-2016
“Alella, Rioja y Ópera”
21:00 h. – Rest. Moll Oest · El Masnou · Bcn